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FRANGO Á MODA D'AVÓ

por Caravaggio, em 23.11.09

-Com o frango vivo, e com um negócio de raspar cenoura, raspa-se a parte vermelha (norte) encarnada (sul) da cabeça do frango e guarda-se no frigorifico.

Depila-se o frango com aquele adesivo com que as senhoras depilam as pernas e o bigode.

Não se tira nenhum acessório do interior do frango.

Laqueiam-se as trompas para evitar que ande com frangas e fique muito magro.

Com muito cuidado retiram-se o bico e as patas.

Fica a marinar 24h em lavanda, depois de bem massajado com 3 iogurtes simples, cobre-se com várias placas de gelatina.

Será sempre cozinhado com as asas abertas para evitar o cheiro a sovaco.

Mete-se o frango no micro-ondas.

Passados 4 minutos começa a inchar e a sair pela culatra os acessórios que estão no interior.

Coloca-se tudo numa travessa de mesa e decora-se com a raspa do pescoço e cabeça, os acessórios comem-se com o bico, as patas aproveitam-se para canja. Vinho aconselhado, Espumante da Bairrada.

Receita aprovada pela Soc. da Defesa dos Animais em Vias de Extinção. 

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publicado às 14:37


27 comentários

De Caravaggio a 26.11.2009 às 11:05

Olá Júlia, és uma doçura, não me zurziste! 

De Júlia a 26.11.2009 às 11:24

E como castigaria eu  tão boa disposição!? Ora, ora!
Sou tão entusiasticamente defensora dos direitos dos animais como do bom humor!  
Image PAra seriedades, já bastam as agruras da vida real.

De Caravaggio a 26.11.2009 às 11:38

Júlia, eu também sou defensor das duas causas, só por dizer que não faço nada por isso.

De Caravaggio a 26.11.2009 às 13:45

Ó Júlia, ainda ontem cortei os bigodes a todos os gatos do nosso Amigo O Gato e, plantei pintainhos numa floreira deixando só o pescoço de fora (ao léu) para ver se nasce um perú pró Natal.

De O Gato a 27.11.2009 às 19:45

UUUUUUUIIIIIIIII vai haver robuliço no beco ai vai vai cortas o quê, bigodes ai vai haver confusão

De Caravaggio a 27.11.2009 às 22:55

Ó Gato não leves a mal. Foi só para pegarem de estaca, depois torno a pô-los no sítio. É o chamado corte à francesa.

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